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加工定制:是 | 种类:盐水注射机 | 品牌:荣升 |
型号:120型 | 电压:380V | 功率:4.5kw |
净重:200kg | 包装:缠绕膜 | 外形尺寸:1220*700*1600mm |
产品用途:肉类盐水注射 | 适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销:新品 |
规格:120型 | 80型:28000元 | 120型:32000元 |
180型:39000元 |
大块肉快速腌制器 带骨鸡盐水注射机 针头自动弹回
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将盐水及辅料配置的腌渍剂定量,均匀,连续的注入肉中,缩短腌渍的时间,而且提升了肉制品的口味和出品率,达到最理想的注射效果。
本机采用304不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,送肉链条可以全盘拆卸,清洗方便,清洁卫生,设有自动保护装置,当注射针碰到硬物(如骨头)时,注射针随之抬起,不受损坏。
盐水注射机以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机,成为肉制品加工行业不可或缺的设备。
本机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中,缩短腌渍时间,大大提高了肉制品的口味太出口率真。可根据工艺要求调节压力,腌渍剂均匀连续注入肉中,达到最理想的注射效果。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。
本机采用不锈钢制造,设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,清洁卫生。本机设有保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。